#Cabaran20Hari Menu Wajib Di Pagi Raya

Hai semua...

Bercakap mengenai juadah raya wajib ada pada hari raya ni ada banyak. Bila dah beraya di Kedah dan Perak ni mesti juadahnya pun berlainan kan.

Bila berkahwin dengan DH yang berasal dari Perak, saya banyak belajar juadah hari raya disana terutamanya disebelah Kg. Piandang, Siputeh.

Disebelah rumah emak mentua di Perak, pagi raya, selain lemang dan rendang, mesti ada ketupat pulut daun kelapa ni. Selalu kita nampak ketupat nasi je kan. Ini lain dari ketupat nasi. Caranya beras pulut dimasukkan kedalam sarung daun kelapa, kemudian direbus dalam santan pekat sehingga masak dan santan kering.

Dan juga kuih gelamai ni. Rasanya seperti kuih apam gula merah. Kuih gelamai dibakar didalam buluh seperti bakar lemang. Mengunakan tepung gandum (kalau tak salah ) dan gula merah. Sedapp!

Dan kalau beraya di Perak, tak lain tak bukan mesti ada Rendang Tok emak mentua yang sedap ni. Untuk resepi Rendang Tok yang sedap boleh KLIK SINI

Kalau beraya di rumah sendiri di Kedah, memang berlainan sama sekali dengan juadah raya di Perak.

Yang pasti kena ada ketupat palas atau ketupat pulut dan serunding ikan ni. Paling ngam sekali saya rasa kalau ketupat pulut digandingkan dengan serunding ikan.

Kalau beraya di rumah orang utara selain ketupat ada juga juadah ni. Nasi tomato, ayam masak merah dan acar timun nenas. Signature dish orang Kedah dan Penang.