Hari ni nak share resepi Butter Cake paling sedap yang saya pernah buat. Sebenarnya ianya bukanlah kek butter biasa tapi sangat luar biasa kerana kek butter ni ada letak pisang menjadikan namanya ialah Banana Butter Cake atau Kek Butter Pisang. Bukan kiranya ini ialah Kek Pisang biasa ye. Kek Butter yang lemak dan gebu tapi ditambah dengan keharumah pisang yang lemak lemak manis menjadikan kek ni tersangat sedap!
Banana Butter Cake Gebu, Moist dan Sedap
Sebenarnya saya suka sangat satu resspi kek pisang yang menjadi idaman saya saya pertama kali saya dapat rasa bila engineer kat pejabat bawa kek pisang buatan isterinya yang sangat sedap berlemak dengan keharuman butter. Sejak dari itu say tahu kek pisang jika letak butter lebih sedap. Saya terus berhenti buat kek pisang guna minyak dan buat sedikit R&D tentang kek pisang.
Saya pernah guna kaedah dan resepi sama seperti kek pisang biasa cuma digantikan dengan butter yang dicairkan. Sedap sangat tapi masih belum dapat setanding kek pisang isteri engineer tu.
Akhirnya saya nekad buat kek butter resepi saya dan dicampurkan pisang. Haaaa baru dapat tekture dan rasa serta keharuman yang hampir sama. Jadi terus saya guna resepi yang ni untuk jualan kek butter pisang saya dan rata rata customer saya suka akan rasanya!
Tips Kek Pisang lebih lebih sedap
Pisang Masak Ranum
Guna pisang yang betul betul masak ranum ye barulah elok manis sekata kek pisang disertai dengan baunya yang harum. Pisang yang kurang ranum baunya tak berapa kuat.
Guna Esen Vanilla bukan Esen Pisang
Ini kek pisang jenis apa pun saya memang guna esen vanilla bukan esen pisang. Satu sebab ialah esen pisang baunya sangat fake dan keterlaluan.
Jenis pisang
Saya suka guna pisang berangan dari pisang emas atau jenis lain. Ini kerana pisang berangan mempunyai bau yang sedap dan harum. Selain rasa pisang ni yang lebih berlemak.
Lenyek Pisang Bukan Dikisar
Pisang haruslah di lenyek kasar bukan dikisar ye. Pisang lenyek jangan terlalu hancur baru sedap jika gigit tu masih rasa ketulan ketulan pisang aduh...
Kek Pisang Sedappnyaaa KLIK SINIResepi Kek Butter Pisang
Bahan Bahan Kek Butter Pisang
Cara penyediaan Kek Butter Pisang
English Version
Banana Butter Cake
Cake tin size 8 inch or 9 inch. I'm using 9 inch
Banana Butter Cake Ingredients
250 g pure butter200 g caster sugar
250 g selfraising flour
4 eggs
200 g ripe banana mashed
6 tbsp buttermilk (milk add 1/2 tbsp vinegar)
1 tsp vanilla extract
Method to prepare the Banana Butter Cake
Add in salt
Fold in 1/3 part of self, and 1/2 part buttermilk. Beat until just combined.
Add 1/3 self raising flour and 1/2 buttermilk. Beat until just combined
Add remaining self raising flour and mashed banana.
Bake for about 45 minutes in a preheated oven at 160C untill the cake is done.
#BananaButtercake #BananaCake #CakeRecipe
1 Comments
sedap betul nampaknya, gebu gebas
ReplyDelete