Gerut-Gerut Kukus

Ni masak masa cuti awal tahun baru lepas. Husband nak ikan 3 rasa, tapi kitaorang terlupa nak suruh makcik tu siangkan secara belah belakang. Jadi kukus je lah senang hehehe.. Kalau belah belakang, bila goreng ikan tu akan cepat masak dan cantik je kembang kan.

Jadi lah ikan kukus resepi pun main campak-campak mengikut apa yang selalu order kat kedai makan je hehehe.....

Ni sebelum dikukus

Kat mata tu memang sedap heeheee

Resepi Ikan Gerut-Gerut Kukus

Bahan-bahan :
1 ekor ikan gerut gerut
10 biji limau kasturi diperah ambil jusnya
3-4 inci halia diracik
1 biji bawang besar diracik
2 sudu besar sos ikan
1 sudu besar kicap cair
3-4 titik minyak bijan
Daun saderi
Daun bawang
1 sudu kecil lada sulah
Tomato cherry
1/2 cawan air
Garam secukup rasa

Cara-cara :
Ikan dilumur dengan sedikit garam.
Campur dan gaul sebati jus limau kasturi, sos ikan, kicap cair, minyak bijan, lada sulah dan air.
Tuang bancuhan jus limau yang digaul tadi dan curahkan ke atas ikan.
Tabur halia, bawang yang diracik ke atas ikan, berserta tomato cherry, daun saderi, daun bawang.
Kukus sehingga masak.

Ikan gerut-gerut ni sekilo lebih sikit, RM29 di Kuala Kedah.