Sandwich Kebab

Untuk resepi  Kebab Simple Menggunakan Roti Pita, KLIK SINI

Nak buat kebab tapiiii… rotinya kebabnya tak ada. Pakai je lah roti biasa tu pun boleh je. Inti kebab ni saya teringat dulu-dulu disekolah ada cikgu yang jual kat murid-murid roti kebab inti daging burger yang dimasak dengan sayur seperti timun, tomato dan mix veggie instant yang ada carrot, kacang peas dan jagung tu. Rasa kebab ckgu tu manis manis seperti diletak sos cili dan kicap. Sedapnyaa.. teringin nak rasa kebab cikgu tu lagi. So saya cuba olah resepi sendiri dari pengalaman menikmati kebab masa sekolah dulu. Tapi resepi asal pakai roti pita atau yang biasa kita guna untuk buat kebab. Pakai roti biasa ni pun ok je ;)

Cara saya buat sandwich kebab ni, bakar dulu roti jika suka, sapukan mayonis kedua belah roti, letak inti kebab dilapisi dengan daun salad dan tomato. Masa nak makan perah sedikit lemon... nyummm sedapppppp!!

Resepi di bawah ye.

Resepi Sandwich Kebab

Bahan-Bahan :
Beberapa keeping daging Burger Ramly  atau Ayamas – beli yang berjenama sedap sikit ;) – Kalau nak pakai daging fresh better pakai daging hancur (minced beef)
Sos tiram, sos tomato, dan sos cili – main tuang ikut suka hati je maybe dalam anggaran 2-3 sudu utk setiap jenis sos, secukup rasa lah ye
Sedikit kicap manis - nak warna sedikit gelap
Sedikit lada sulah
Bawang putih diketuk atau dicincang
Bawang besar dipotong dadu
Timun jepun dipotong dadu
Tomato dipotong dadu
Cili capsicum hijau dipotong dadu
Boleh juga pakai frozen mix veggies. Terpulang lah nak pakai sayur apa pun ;)

Cara-cara :
Tumis sedikit je minyak, masukkan bawang putih diketuk. Masukkan daging burger yang dipotong dadu kecil-kecil. Daging burger ni banyak lemak dan minyak, jadi guna sikit minyak pun dah cukup. Goreng sebentar sehingga daging masak sambil-sambil hancurkan lagi daging tu dalam kuali menggunakan sudip. Kalau hancur senang sikit nak isi dalam roti nanti. Masukkan lada sulah.

 Apabila daging dah lembut, garing dan masak elok, tuang kan sos dan kicap secukupnya. Tuang juga sedikit air. Fungsi air tu supaya daging kebab tu menyerap rasa sos-sos yang kita masuk tadi disamping melembutkan daging yang digoreng tadi. Rasanya mesti manis –manis sikit okay. Masukkan garam jika perlu.

Masukkan sayur-sayuran dan bawang besar yang telah dipotong. Goreng seketika sehingga sayur masak dan tetapi masih rangup (jangan terlebih masak sayur tu). Boleh lah dihidangkan sebagai inti sandwich, atau inti didalam roti pita.

P/s : Kalau anak-anak tak suka sayur, boleh potong kecik-kecik sampai dia tak boleh beza yang mana sayur dan yang mana daging hihihi… cakap macam kita dah anak ;)

Untuk resepi  Kebab Simple Menggunakan Roti Pita, KLIK SINI