Korean Pancake Dah Cuba Pasti Nak Lagi!

/
15 Comments
10:18 am
Hai semua,

Jom makan panjeon! Hehehehe sedap tau!

PA070334ed 

Ni kali kedua buat Korean Pancake atau Panjeon ni. Saya suka rasa dia ala ala macam cucur udang tapi sangat lembut digabungkan dengan keharuman daun kucai.

PA070325ed

Sebelum ni dah pernah buat resepi ni. KLIK SINI. Tapi saya buat menggunakan daun bawang. Rasanya kurang flavour sikit. Yang guna daun kucai ni lebih sedap dan beraroma. Daun kucai goreng tu memang sedap baunya!

Resepi cukup mudah. Jom cuba buat resepi korean pancake!

PA070342ed

Resepi Korean Pancake

Bahan-bahan 
1 1/2  cawan tepung gandum
2 biji telur
Udang, direbus sekejap dan dibuang kulit dan dicincang isinya
Daun kucai – dipotong. Kuantiti kena banyak. Lebih banyak lebih sedap!
1 sudu besar gula - saya tambah
Sedikit garam
Bijan panggang untuk tabur
Air secukupnya.

Sos Kicap 
Kicap pekat
Sos cili thai
Sedikit air
Bijan panggang



Cara penyediaan

Campurkan semua tepung, telur dan air dalam mangkuk. Kacau rata. Masukkan juga sedikit garam dan gula. Air kena masukkan sedikit demi sedikit untuk adjust kepekatan adunan.

20151007_184721ed

Lebih kurang macam ni kepekatanya. Masukkan isi udang yang telah direbus dan dicincang

20151007_184955ed

Masukkan separuh dari daun kucai
20151007_185019ed

Kacau rata
20151007_185059ed

Dalam kuali, panaskan sedikit minyak. Masukkan sedikit daun kucai kedalamnya. Goreng sebentar sahaja.
20151007_185236ed

Masukkan sesenduk adunan tepung kedalam kuali panas berisi minyak daun kucai tadi, dan ratakan ketepi sampai jadi lempeng.
20151007_185421ed

Terbalikkan pancake.Masak disebelah bahagian lagi sehingga garing. Bolehla diangkat. Ulang buat sehingga habis tepung. Untuk sukatan tepung saya ni dapat 2 keping pancake berukuran 7 inci.

20151007_185808ed


You may also like

15 comments:

Nieyl said...

singgah pagi..wah~
nak try la nanti.

nohas said...

sedap ni..

Roziah Muhammad Nor said...

nak try la nampak menarik je. hihi

Siti Rohaida Yusof said...

boleh la nak mencuba nanti..thanks sharing ye

Nazlee Ismail PCL said...

emm nampak sedap ja kan..aroma daun kucai tu, kita org melayu dah buat cucoq kucai tapi tepung banyak sangat dan tebal, apa pon asanya adalah sama... menarik. Tq kekny share resepi.

AkuSeorangTraveler said...

waa mcm sedap. kena try ni :D. salam singgah

yang baik said...

nampak mudah dan sedap juga. Terima kasih share resepi menarik dari Korea. Tetapi kenapa x nampak macam Korea ehhh :D

Siti Yang Menaip said...

woaaaaah.. tetiba rasa nak buat pulak..
tapi xdok udang ahah.. kena pi carila ni..

The Kehalusan Kelembutan said...

Sedap jugak nampak nya, kena rerajin duk dapur ni , buat eksperiman makanan , hehehe

tiga lalat said...

wahh., pandainyer cik kak buat lempeng korea nih., siap letak daun-daunan ;p

Sharifah Aini said...

nak try buat jugaklah....

Jueliza Jamani said...

hmm sedap ni...

tikah said...

Setuju sangat. guna daun bawang rasa kurang sikit. Pakai kucai baru sedap.^^

Sarah lalala said...

mesti sedap nii

Mrs Nelly said...

sedapp yew nanti nak try buat lah..bhn2 dia pun senang nak dapatkan