Hai semua,
Jom makan panjeon! Hehehehe sedap tau!
1 1/2 cawan tepung gandum
2 biji telur
Udang, direbus sekejap dan dibuang kulit dan dicincang isinya
Daun kucai – dipotong. Kuantiti kena banyak. Lebih banyak lebih sedap!
1 sudu besar gula - saya tambah
Sedikit garam
Bijan panggang untuk tabur
Air secukupnya.
Sos Kicap
Kicap pekat
Sos cili thai
Sedikit air
Bijan panggang
Cara penyediaan
Campurkan semua tepung, telur dan air dalam mangkuk. Kacau rata. Masukkan juga sedikit garam dan gula. Air kena masukkan sedikit demi sedikit untuk adjust kepekatan adunan.
Lebih kurang macam ni kepekatanya. Masukkan isi udang yang telah direbus dan dicincang
Masukkan separuh dari daun kucai
Kacau rata
Dalam kuali, panaskan sedikit minyak. Masukkan sedikit daun kucai kedalamnya. Goreng sebentar sahaja.
Jom makan panjeon! Hehehehe sedap tau!
Ni kali kedua buat Korean Pancake atau Panjeon ni. Saya suka rasa dia ala ala macam cucur udang tapi sangat lembut digabungkan dengan keharuman daun kucai.
Sebelum ni dah pernah buat resepi ni. KLIK SINI. Tapi saya buat menggunakan daun bawang. Rasanya kurang flavour sikit. Yang guna daun kucai ni lebih sedap dan beraroma. Daun kucai goreng tu memang sedap baunya!
Resepi cukup mudah. Jom cuba buat resepi korean pancake!
Resepi Korean Pancake
Bahan-bahan1 1/2 cawan tepung gandum
2 biji telur
Udang, direbus sekejap dan dibuang kulit dan dicincang isinya
Daun kucai – dipotong. Kuantiti kena banyak. Lebih banyak lebih sedap!
1 sudu besar gula - saya tambah
Sedikit garam
Bijan panggang untuk tabur
Air secukupnya.
Sos Kicap
Kicap pekat
Sos cili thai
Sedikit air
Bijan panggang
Cara penyediaan
Campurkan semua tepung, telur dan air dalam mangkuk. Kacau rata. Masukkan juga sedikit garam dan gula. Air kena masukkan sedikit demi sedikit untuk adjust kepekatan adunan.
Lebih kurang macam ni kepekatanya. Masukkan isi udang yang telah direbus dan dicincang
Masukkan separuh dari daun kucai
Kacau rata
Dalam kuali, panaskan sedikit minyak. Masukkan sedikit daun kucai kedalamnya. Goreng sebentar sahaja.
Masukkan sesenduk adunan tepung kedalam kuali panas berisi minyak daun kucai tadi, dan ratakan ketepi sampai jadi lempeng.
Terbalikkan pancake.Masak disebelah bahagian lagi sehingga garing. Bolehla diangkat. Ulang buat sehingga habis tepung. Untuk sukatan tepung saya ni dapat 2 keping pancake berukuran 7 inci.
15 Comments
singgah pagi..wah~
ReplyDeletenak try la nanti.
nak try la nampak menarik je. hihi
ReplyDeleteboleh la nak mencuba nanti..thanks sharing ye
ReplyDeleteemm nampak sedap ja kan..aroma daun kucai tu, kita org melayu dah buat cucoq kucai tapi tepung banyak sangat dan tebal, apa pon asanya adalah sama... menarik. Tq kekny share resepi.
ReplyDeletewaa mcm sedap. kena try ni :D. salam singgah
ReplyDeletenampak mudah dan sedap juga. Terima kasih share resepi menarik dari Korea. Tetapi kenapa x nampak macam Korea ehhh :D
ReplyDeletewoaaaaah.. tetiba rasa nak buat pulak..
ReplyDeletetapi xdok udang ahah.. kena pi carila ni..
Sedap jugak nampak nya, kena rerajin duk dapur ni , buat eksperiman makanan , hehehe
ReplyDeletewahh., pandainyer cik kak buat lempeng korea nih., siap letak daun-daunan ;p
ReplyDeletenak try buat jugaklah....
ReplyDeletehmm sedap ni...
ReplyDeleteSetuju sangat. guna daun bawang rasa kurang sikit. Pakai kucai baru sedap.^^
ReplyDeletemesti sedap nii
ReplyDeletesedapp yew nanti nak try buat lah..bhn2 dia pun senang nak dapatkan
ReplyDeleteyg ni pun nampak best..
ReplyDelete