Kerang ni sedap juga kalau digulai bersama rebung. Rebung jenis besar ni mak mentua kirim dari kampung. Rebung yang baru dikorek, manis je rasanya. :)

P3251594ed, gulai, lemak rebung, kerang, rebung betong, masak lemak,

P3251585ed, Gulai, masak lemak, rebung, kerang


Resepi Gulai Lemak Rebung Bersama Kerang

Bahan-bahan :
Kerang - direbus dan dikopek isinya
Rebung jenis besar secukupnya, dihiris nipis
300 ml santan pekat
3 batang Serai - diketuk
Garam secukupnya
2-3 cawan air
Garam secukup rasa

Bahan ditumbuk / dikisar :
2-3 inci kunyit hidup
7-8 biji cili padi merah dan hijau - supaya warna kuah cantik kena campur warna merah dan hijau
Sedikit cili kering yang direbus
3 ulas bawang merah

Cara-cara :
Dalam periuk, masukkan bahan tumbuk, serai, rebung dan air. Masak seketika sehingga mendidih dan rebung lembut.
Masukkan santan dan isi kerang rebus. Tambah air jika perlu jika dan terlalu pekat. Rasa garamnya dan boleh la tutup api.