Puding Jagung Simple

Yang saya suka makan ni lah.... selalu makan yang orang buat. Kali ni buat sendiri. Puas hati. Resepinya pun simple dan bahan pun simple.

Resepi Puding Jagung

Bahan-bahan :
1 tin jagung cream
1 tin susu cair
1 1/2 cawan + 2 sudu besar tepung kastard
1 1/2 cawan gula - saya cuma pakai 3/4 cawan gula sebab nak kurang manis
3 cawan air
Satu sudu kecil garam
1 sudu besar mentega

Cara-cara :
Tapis tepung kastard terlebih dahulu, kemudian masukkan dalam mangkuk besar dan campur dengan gula, garam, air. Kacau rata sehingga gula tu larut.

Masukkan pula susu cair


Dan masukkan jagung cream


Pindahkan kedalam periuk. Panaskan api perlahan dan kacau dengan senduk kayu sehingga adunan pekat dan kental. Pakai senduk kayu tak lah bising sangat sebab kena kacau selalu supaya tak melekat heheh..


Bila dah adunan dah tak rasa tepung mentah dan pekat serta nampak berkilat tu maknanya dah masak. Masukkan pula 1 sudu besar mentega dan kacau rata sehingga mentega tu cair sepenuhnya dan siap!. Bolehlah masukkan dalam acuan atau loyang. Sejukkan dulu dan kemudian masukkan dalam peti ais. Biar selama beberapa jam baru lah keras elok dan boleh dipotong.