Suka buat cupcake ni dan makan panas-panas. Selalu buat di waktu malam untuk makan sambil layan drama korea :D. Dan resepinya pun tak pakai butter, cuma pakai minyak jagung. Kalau pakai minyak yang biasa pun boleh je :D.

DSC03351ed DSC03355ed  
Pandan Marble Chocolate Cupcake
Resepi ini telah diadaptasi dan diubahsuai bahan bahan dari resepi asal di blog Masam Manis

1 cawan minyak jagung
250 gram gula kastor
250 gram tepung gandum, diayak
1 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh baking soda
8 biji telur
1 camca besar ovallate
1 camca besar serbuk koko
1 camca teh esen vanilla
1 camca teh pes pandan emulco (pewarna dan perasa pandan) jika guna hanya perasa pandan, tambah pewarna hijau

Cara cara
  1. Panaskan oven pada suhu 170C
  2. Susun cawan kertas dalam loyang muffin ~ ketepikan
  3. Dalam mixing bowl, masukkan tepung, gula kastor, ovallate, telur, kacau rata dengan whisk hingga semua sebati.
  4. Kemudian putar pada kelajuan tinggi hingga kembang dan gebu (kurang lebih 7 - 8 minit).
  5. Tuang minyak jagung dan gaul rata dengan spatula.
  6. Ambil lebih kurang 2 senduk dan dicampurkan dengan serbuk koko. Selebihnya masukkan pandan emulco dan dikacau sebati.
  7. Masukkan adunan pandan dahulu. Penuhkan acuan cupcake. Kemudian tuang sesudu adunan coklat dan diputar menggunakan pisau untuk kesan marble. 
  8. Bakar selama 20 - 25 minit atau hingga masak.


20140406_181326

page
page2