Kari Ikan Simple dan Sedap!!

Resepi kari ikan paling simple dan mudah. Tak percaya cuba lah buat hehehe..

Tips nak kari ikan lebih sedap, campurkan rempah ikan dan daging. Tak percaya lagi? cubalah buat hehehe..

Resepi Kari Ikan

Bahan-bahan :

3-4 ketul ikan bahagian isi
Bendi secukupnya
1/2 cawan air asam jawa
3 sudu besar rempah kari ikan

3 sudu besar rempah kari daging
1 camca besar cili kisar (kalau nak pedas boleh tambah)

250ml santan

2 tangkai daun kari, dilurut
1 sudu besar campuran halba, biji sawi dan jintan manis

Sedikit minyak untuk menumis

Air secukupnya
Garam dan gula secukup rasa

Bahan tumbuk/kisar : (lepas tumbuk bahagi kepada 2 bahagian untuk tumis dan campur dalam rempah)
5-6 biji bawang merah
4 ulas bawang putih

Cara-cara : 

Bancuh rempah kari ikan dan rempah kari daging dengan sedikit air, masukkan separuh dari bahan tumbuk. 

Panaskan minyak, tumis baki separuh bahan tumbuk sehingga wangi bersama daun kari dan rempah campuran halba, biji sawi dan jintan.

Masukkan bancuhan rempah dan bawang tadi. Masukkan juga cili kisar. Tumis sehingga rempah naik minyak dan garing.

Masukkan air asam jawa dan santan dikuti dengan ikan. Masa sehingga mendidih dan ikan masak. Siap!