Muah Chee

Apa lah si Eny ni masak lagi kan.... hehehe..

Muah Chee ni sejenis kuih (kuih ke?) kaum cina yang sangatlah saya gemari. Kalau di Kedah banyak jual tapi berani beli sebab diragui status Halal nyaa... Kalau di Penang dan Ipoh ada juga yang Halal tapi bukan selalu sangat ke sana. Kalau dah ke sana  tak teringat pula nak cari Muah Chee ni hehehe...

Ada yang panggil Muay Chee, atau Mochi.

Muah Chee ni sebenarnya tepung beras pulut bercampur sedikit minyak bawang goreng yang dikukus kemudian di potong kecil kecil dan kemudian digaul atau digolek atas kacang tanah hancur yang dicampur serbuk gula. Macamkuih abuk abuk kita tu cuma yang ni pakai kacang tanah dan tak ada inti di dalamnya.

Muah Chee ni buat pakai microwave senang sikit. Kalau ikut proses asal kena kukus tepung pulut tu. Macam malas je nak keluarkan periuk kukus gedabak tu. Pakai microwave ni masuk dalam mangkuk kemudian masuk microwave on high sekejap je dah siap!

Ok jom try sebab sedap tauuuu!!

Resepi Muah Chee Microwave

1 cup tepung pulut
1 1/2 cup air
2 sudu besar minyak goreng bawang bersama sedikit bawang didalamnya - kalau tak suka boleh pakai sedikit minyak biasa.

Coating :
1 cup Kacang Tanah dipanggang dalam oven atau digoreng tanpa minyak, dihancurkan pakai blender kering,
50gm gula - kisar sekejap jgn halus sangat k.

Campur gula dan kacang dan kacau rata.

Penyedian Doh :

Sediakan minyak bawang ni

Bancuh tepung dan air sehingga sebati. Dan tuang minyak bawang kedalamnya

Masukkan dalam  mangkuk yang microwave safe. Masak on high selama 1-2 minit. Depend kepada microwave juga. kalau microwave biasa mungkin ambil masa 5 minit. Saya punya microwave berkuasa tinggi hehehe..

Doh yang telah dimasak

Cedok semua doh dari mangku tadi dan golekkan ke atas dulang yang berisi campuran kacang dan gula tadi.

Golek golek sampai gebu hehehe...

 Menggunakan gunting, potong kecil kecil (bite size) adunan tadi.Lepas gunting golek golek lagi supaya adunan doh yang digunting tadi coating gula dan kacang juga

There you go... tataraaaa..