Resepi yang simple ni dapat dari kedai makanan Thai. Simple dan mudah. Rasa dia pun sedap.
Daging Merah Ros
Bahan Perap
500gm daging lembu dipotong sederhana besar tetapi nipis
Pewarna merah sirap rose - kuantiti cukup memerahkan daging sahaja
1 sudu kecil Serbuk lada sulah
2 Sudu besar sos Ikan - boleh digantikan dengan garam atau kicap cair
2 Sudu besar sos tiram
1 Sudu besar sos cili
2 Sudu besar sos tiram
1 Sudu besar sos cili
Halia muda yang diparut kasar
Bawang putih dicincang
Bawang putih dicincang
Bahan lain :
Sedikit minyak untuk menumis
Sedikit minyak untuk menumis
Bawang putih dicincang
Cili padi diketuk
2 bawang besar - dipotong tebal dan besar.
Cili padi diketuk
2 bawang besar - dipotong tebal dan besar.
3 batang daun bawang dipotong
Tomalo dibelah
Boleh juga masuk sayuran lain seperti kacang panjang, brocoli, kubis bunga dan carrot
Perap daging bersama bahan perapan semalaman atau at least 3-4 jam.
Panaskan minyak. tumis bawang putih dan cili padi yang diketuk. Kemudian masukkan daging, dan biar daging masak dengan menutup kuali. Boleh tambah air jika kering sangat. Sekala sekala dikacau.. Boleh tambah pewarna rose lagi kalau daging nampak pucat.
Masukkan garam secukup rasa. Apabila daging masak, masukkan bawang besar dipotong dadu dan biarkan layu sedikit. Akhir sekali masukkan daun bawang, tomato atau sayur sayuran yang dipotong. Kacau seketika dan angkat.
40 Comments
uish... buat kita lapar je malam2 ni.. hahahaa
ReplyDeletesemua orang kelaparan kat sini
Deletesemua orang kelaparan kat sini
Deleteohhh..! baru tau rahsia daging merah tu.. baik nye kedai thai tu share recepi..
ReplyDeletelepas ni kedai semua boleh tutup.. rahsia dah terbongkar
Deleteooo baru taw camna kedai siam masak daging merah ni.
ReplyDeleterupanya sirap aje
Deletesuami ana suka masak merah ni
ReplyDeletesaya pun suka
Deletelahhh, dia letak sirap rose ja la ni.. hehehe..
ReplyDeleteok, set, tengah hari ni nak try masak daging merah ros ni... tq kak share resepi..
tu la kan, ingatkan letak apa yg jd merah tu. rupanya sirap rose aja ?! =_=
Deleterahsia sudah terbongkar
Deletecamna boleh dapat resepi ni. hahahaha. memang terbaik. ini lah yg kami dok cari-cari ^_^
ReplyDeleteEny memang tak lokek ilmu
Deletehm... saya tak selera sgt kalau warna dia merah sgt... ilusi macam daging tak masak... :(
ReplyDeletehehe ilusi mcm daging x masak
Deletekasi pakai perisa warna lain pulak.. pakai oren pulak.. jadi daging oren limau hehehe
Deleteboleh kan kalau tambah kicap bagi warna gelap or skip pewarna merah tu...?
ReplyDeleteitu dah daging masak kicap.. hehehe
Deletesedap nih
ReplyDeletesedap. konfem hehe
Deletememang confirm punya hahaha
Deletetengok gambar pun dah tahu sedap
ReplyDeletebetoi3 dah tau konfem sedap hehe
Deletetak sabar rasanya cuba resepi nih
Deletesenang aje buatnya rupanya.. ingatkan susah
ReplyDeletetgk resepi kak eny ni smua jd senang hehe
Deletebetul betul betul
Deletelepas nih restoran boleh tutup kedai
ReplyDeletekak eny pulak jd toke kedai hehe
Deletekalau eny jadi tokey.. lingkup semua kedai lain
DeleteSaya kalau masakan Thai ni memang berselera aje...nak cuba buat nanti.
ReplyDeleteThanks, Eny :)
selamat mencuba
DeleteMasuk blog nie mesti rase lapar ...
ReplyDeleteBaru jer buat masak lemak cili api ...
di blog inilah orang kenyang menjadi lapor tetiba
Deleteooo..rupanya mcm ni nak buat kaler daging tu cengitu erk...
ReplyDeleteKira kena masukkan esen ke ni kak? kalau masuk sebotol memang mempengaruhi rasa sekali kan.. nampak sedap sangat.. maklumlah peminat lauk daging :D
ReplyDeleteAssalam kak eny yana nak ambik resepi ni , mak nak masak esok heheh.
ReplyDeleteterima kasih share respi ni
dulu wak punye feveret nasi daging merah nih., skrg xleh atas sbb kesihatan ., huhu2
ReplyDelete#cabarantopcommentator
Salam kak eny, mak yana try buat nih tapi tak jadi merah sgt. mungkin kurang tang sirap tu kot. hihi.nanti try buat lagi.
ReplyDelete