Ikan Bakar Sambal Kelapa yang Ohsem!

3:16 pm

Lunch simple je hari ini. Kebetulan hari Khamis halfday, balik rumah terus masak. Lunch pukul 3 heheheh.. ok lah kan malam ni tak payah makan dah..

Ikan bakar ni sedap dilawan dengan sayur tumis bayam simple. Memang sedap. Ada pulak air cabai picit..

Balance sambal kelapa tu boleh simpan buat makan dengan nasi juga :)

P4162193ed


Resepi Ikan Cencaru Sumbat Inti Kelapa


Bahan-bahan :
3 ekor ikan Cencaru sederhana besar
1 ½ cawan kelapa parut

Bahan Kisar (dikisar dengan sedikit air)
1 batang serai
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
6-7 biji cili padi / cili merah (nak campur keduanya sekali pun boleh)
1 sudu the serbuk kunyit
Sedikit belacan
Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara :
Campur bahan kisar dengan kelapa parut dan gaul rata. Jika termasuk lebih air atau inti sedikit berair, boleh masukkan dalam kuali tanpa minyak dan masak sebentar sambil dikacau sehingga kering sedikit airnya. Rasa garam dan gula secukup rasa.


Ikan di lumur garam dan kunyit. Kemudian sumbat inti kelapa dan boleh la dibakar atau digoreng.

You Might Also Like

15 comments

  1. ikan cencaru memg match kalau bakar.. isi dia pejal kan nak banding ikan lain.. lawan dengan sayur bening (sayur masak air) & air asam..pergh,,..nikmat dah tu eny.. nk try laa letak kelapa dlm ikan..1st time nii..

    ReplyDelete
  2. Adoii, sodapnue ikan bakar ni. Dah lama ngidam ni! hehe

    ReplyDelete
  3. sambal tu menarik selera KG eny...adoi la...kenapa la eny suka tayang gambar makanan ni

    ReplyDelete
  4. Alamak..fav SA ni eny....sedapnyaaaaa

    ReplyDelete
  5. berapa kali dah telan air liur ni.....!!
    mencikk la eny ni tauuuu... :p

    ReplyDelete
  6. hai kak ENY! rara dtg rumah ni.bukak lah pintu.nk mkn nasi putih dgn ikan caru sumbat.hehehe.huaaaa sedapnyaaaa!

    ReplyDelete
  7. first time tahu sambal kelapa ni

    ReplyDelete
  8. lama x makan ikan cencaru bakaq...teliuq tgk sabal

    ReplyDelete
  9. Ooh bt done follow sini #257

    http://aisyahambris.blogspot.com

    ReplyDelete
  10. Suka juga makan ikan cencaru sumbat

    ReplyDelete
  11. Ini yang malas ke blog kak eny... Tak tahan tengok gambar makanan cantik-cantik

    ReplyDelete
  12. ikan cencaru ni mmg feveret saya..

    ReplyDelete
  13. sambal kelapa tu memang sedap makan dengan nasi.

    ReplyDelete
  14. ikan jaket. hehehe. tapi adik saya x suka so mak saya x buat...

    ReplyDelete

Kongsi Resepi

Networkedblog

backlinks

babap

SEO

SEO Reports for enyabdullah.com