Daging Merah Ros

/
40 Comments
12:21 pm
Resepi yang simple ni dapat dari kedai makanan Thai. Simple dan mudah. Rasa dia pun sedap.

  DSC09857

DSC_2520

Daging Merah Ros
Bahan Perap
500gm daging lembu dipotong sederhana besar tetapi nipis
Pewarna merah sirap rose  - kuantiti cukup memerahkan daging sahaja
1 sudu kecil Serbuk lada sulah
2 Sudu besar sos Ikan - boleh digantikan dengan garam atau kicap cair
2 Sudu besar sos tiram
1 Sudu besar sos cili
Halia muda yang diparut kasar
Bawang putih dicincang

Bahan lain :
Sedikit minyak untuk menumis
Bawang putih dicincang
Cili padi diketuk
2 bawang besar - dipotong tebal dan besar.
3 batang daun bawang dipotong 
Tomalo dibelah 
Boleh juga masuk sayuran lain seperti kacang panjang, brocoli, kubis bunga dan carrot

Perap daging bersama  bahan perapan semalaman atau at least 3-4 jam.
DSC_2484

DSC_2493

Panaskan minyak. tumis bawang putih dan cili padi yang diketuk. Kemudian masukkan daging, dan biar daging masak dengan menutup kuali. Boleh tambah air jika kering sangat. Sekala sekala dikacau.. Boleh tambah pewarna rose lagi kalau daging nampak pucat.

Masukkan garam secukup rasa. Apabila daging masak, masukkan bawang besar dipotong dadu dan biarkan layu sedikit. Akhir sekali masukkan daun bawang, tomato atau sayur sayuran yang dipotong. Kacau seketika dan angkat. 




You may also like

40 comments:

Anil Wanina said...

uish... buat kita lapar je malam2 ni.. hahahaa

zafairMAS_shakleeSITE said...

ohhh..! baru tau rahsia daging merah tu.. baik nye kedai thai tu share recepi..

anamizu said...

ooo baru taw camna kedai siam masak daging merah ni.

nor nazliana said...

suami ana suka masak merah ni

sha dhira said...

lahhh, dia letak sirap rose ja la ni.. hehehe..
ok, set, tengah hari ni nak try masak daging merah ros ni... tq kak share resepi..

Umi Nazrah said...

camna boleh dapat resepi ni. hahahaha. memang terbaik. ini lah yg kami dok cari-cari ^_^

Umi Nazrah said...

tu la kan, ingatkan letak apa yg jd merah tu. rupanya sirap rose aja ?! =_=

Glory jane said...

hm... saya tak selera sgt kalau warna dia merah sgt... ilusi macam daging tak masak... :(

Glory jane said...

boleh kan kalau tambah kicap bagi warna gelap or skip pewarna merah tu...?

azman Arsad said...

sedap nih

azman Arsad said...

tengok gambar pun dah tahu sedap

azman Arsad said...

senang aje buatnya rupanya.. ingatkan susah

azman Arsad said...

lepas nih restoran boleh tutup kedai

anamizu said...

hehe ilusi mcm daging x masak

anamizu said...

sedap. konfem hehe

anamizu said...

betoi3 dah tau konfem sedap hehe

anamizu said...

tgk resepi kak eny ni smua jd senang hehe

anamizu said...

kak eny pulak jd toke kedai hehe

Farrah MF said...

Saya kalau masakan Thai ni memang berselera aje...nak cuba buat nanti.
Thanks, Eny :)

azman Arsad said...

semua orang kelaparan kat sini

azman Arsad said...

semua orang kelaparan kat sini

azman Arsad said...

lepas ni kedai semua boleh tutup.. rahsia dah terbongkar

azman Arsad said...

rupanya sirap aje

azman Arsad said...

saya pun suka

azman Arsad said...

rahsia sudah terbongkar

azman Arsad said...

Eny memang tak lokek ilmu

azman Arsad said...

kasi pakai perisa warna lain pulak.. pakai oren pulak.. jadi daging oren limau hehehe

azman Arsad said...

itu dah daging masak kicap.. hehehe

azman Arsad said...

memang confirm punya hahaha

azman Arsad said...

tak sabar rasanya cuba resepi nih

azman Arsad said...

betul betul betul

azman Arsad said...

kalau eny jadi tokey.. lingkup semua kedai lain

Hani Fadhlina Abdul Rahman said...

Masuk blog nie mesti rase lapar ...
Baru jer buat masak lemak cili api ...

azman Arsad said...

selamat mencuba

azman Arsad said...

di blog inilah orang kenyang menjadi lapor tetiba

ahkak gojes said...

ooo..rupanya mcm ni nak buat kaler daging tu cengitu erk...

Queen Contest said...

Kira kena masukkan esen ke ni kak? kalau masuk sebotol memang mempengaruhi rasa sekali kan.. nampak sedap sangat.. maklumlah peminat lauk daging :D

The Kehalusan Kelembutan said...

Assalam kak eny yana nak ambik resepi ni , mak nak masak esok heheh.
terima kasih share respi ni

tiga lalat said...

dulu wak punye feveret nasi daging merah nih., skrg xleh atas sbb kesihatan ., huhu2

#cabarantopcommentator

The Kehalusan Kelembutan said...

Salam kak eny, mak yana try buat nih tapi tak jadi merah sgt. mungkin kurang tang sirap tu kot. hihi.nanti try buat lagi.